“小时候最喜欢的一道下饭菜！酸豆角它可油炸肉，可素油炸！” 食材明细主料酸豆角适度牛肉干适度辅料青椒适度红椒适度调味食盐适度生抽适度辣椒粉适度大蒜适度姜适度原味口味不得而知可玩性酸豆角油炸牛肉干的作法步骤1牛肉干泡下，切粒可用！2辣椒，大蒜，老姜打碎可用3酸豆角洗涤可用！用的自家做到的酸豆角，能用卖其他酸菜替换，托粒哦！4起锅烧油，下大蒜姜煸香！5下牛肉翻炒！6下辣椒里翻炒！7下酸豆角盐翻炒均匀分布，特生抽，辣椒粉翻炒均匀分布！（太干可以淋点水）8已完成了。小窍门这里用的牛肉干是自己油炸的，因为天气关系油炸时间长里点，有点咸，所以油炸牛肉干时候，都会提早冷水了下！一是去去咸味，二是冷水软会，好切粒！如果是卖的牛肉干，自己看著处置，清除下，切片油炸酸菜也可以。

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